在空心菜的種植過(guò)程中，采用無(wú)土栽培技術(shù)種植，具有節(jié)省生產(chǎn)成本、克服土壤連作障礙、改良蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，能使空心菜生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

1、空心菜的栽培系統(tǒng)：建栽培槽：栽培槽高25-30厘米、寬50厘米，槽距70厘米，南北走向，北高南低。磚縫可用水泥沙漿粘結(jié)，也可用泥土填平（槽底鋪1層舊薄膜）。

2、栽培基質(zhì)：菇渣、爐渣按1∶1-1.5的比例混合，1立方米混合基質(zhì)中再加入消毒膨化雞糞10千克、三元復(fù)合肥2千克，有條件的地方，也可用細(xì)沙、草炭、蛭石、有機(jī)肥按照2∶1∶1∶2的比例混配成復(fù)合基質(zhì)，有機(jī)肥以雞糞、羊糞為佳。

3、裝槽：在槽中鋪沙子，厚約5厘米。將混勻的基質(zhì)裝入備好的槽中，整平，大水澆透基質(zhì)。待水分完全下滲后，再覆蓋薄膜10-15天，以利肥料充分分解。

4、定植：空心菜的株行距約為15厘米×15厘米，定植時(shí)間一般在下午進(jìn)行，定植前先澆透底水，待水下滲后，將幼苗植入基質(zhì)中，適當(dāng)深埋2-3節(jié)，基質(zhì)栽培幾乎不經(jīng)過(guò)緩苗，很快就會(huì)進(jìn)入正常生長(zhǎng)。

5、肥水管理：空心菜定植后，可連續(xù)采收多次，栽培上，應(yīng)施足基肥，并在每次采收后，及時(shí)追肥，才能取得高產(chǎn)，追施尿素2-4千克。空心菜喜濕，需水量較大，應(yīng)經(jīng)常澆水，以始終保持濕潤(rùn)狀態(tài)，一般情況下，在采收期間，每4-5天澆水1次，澆則澆透。

6、病蟲(chóng)害防治：有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培，空心菜病蟲(chóng)害比較輕，主要有猝倒病、莖腐病、白銹病、白粉虱、蝸牛、菜青蟲(chóng)、紅蜘蛛、蝗蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、豆蛾等，一般使用防蟲(chóng)網(wǎng)，以防止害蟲(chóng)傳播，減少用藥。