水培又名營養(yǎng)液培，其核心是將植物的根系直接浸潤于營養(yǎng)液中，這種營養(yǎng)液能替代土壤，向植物提供水分、養(yǎng)分、氧氣等生長因子，使植物能夠正常生長。

1.水培也叫“水耕”

       水培是通過特定設施營造相對封閉，能儲存營養(yǎng)液的環(huán)境，并使根部生長所需的水、肥、氣、熱等條件保持相對穩(wěn)定，全部或部分根系“浸泡”在營養(yǎng)液中的栽培方法。

2.水培是純粹的無土栽栽培

       因為根系與營養(yǎng)液之間沒有任何中間吸附與緩沖的介質(zhì)，是直接“浸泡”式接觸。

3.安全級別最高

       水培蔬菜是目前蔬菜生產(chǎn)技術中安全級別最高的蔬菜生產(chǎn)技術，在生產(chǎn)中不依賴土壤，避免重金屬污染、土傳病蟲害和作物連作障礙的危害，生產(chǎn)環(huán)境上獨立和封閉使蔬菜的生產(chǎn)避免了不良天氣的危害和病蟲害侵染，保證了蔬菜安全提升了蔬菜的品質(zhì)。